‘Delícia Junina’: aprenda a receita de um sagu com doce de mamão e coco
A receita é da participante Sheila Yallane e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. A receita desta sexta-feira (20) no Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio é uma sobremesa gelada de sagu com doce de mamão e coco, feito pela participante Sheila Yallane, e se chama “Delícia Junina”
Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta sexta-feira .
Ingredientes para a massa
2 xícaras de sagu,
1 litro de água,
Cravo e canela a gosto,
200 gramas de leite em pó,
100 gramas de açúcar,
200ml de leite de coco,
50 gramas de coco ralado,
400ml de creme de leite,
200ml de nata,
Uma pitadinha de sal
E 1 colher de café de baunilha em pasta.
Aprenda a receita uma torta gelada de sagu com doce de mamão com coco
TV Grande Rio
Na panela, coloque o sagu, a água, o cravo e a canela. Quando começar a ferver, deixe por mais 10 minutos, em seguida, acrescente o leite em pó, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite, a nata, o sal e a baunilha.
Mexe bem e deixa cozinhar por mais 5 minutinhos até ficar bem cremoso. Depois é só despejar tudo em um refratário e levar pra gelar até que fique bem firme.
Ingredientes para a doce:
500 gramas de mamão verde ralado,
500ml de água,
400 gramas de açúcar,
Cravo e canela a gosto,
50 gramas de coco fresco,
10ml de suco de limão,
Uma pitada de sal,
1 colher de café de baunilha
E 100 gramas de amendoim triturado.
Cozinhe o mamão com a água por 30 minutos ou até ficar bem molinho. Em outra panela, derreta o açúcar com o cravo e a canela. Depois, acrescente o mamão cozido, o coco fresco, o suco de limão, o sal e a baunilha, e mexa bem até a água secar. Na sequência, desligue o fogo, adicione o amendoim triturado e misture mais uma vez.
Agora, depois de bem gelado, é só tirar o sagu da geladeira, colocar o doce de mamão por cima, polvilhar com canela em pó e pronto! Hora de servir e saborear essa delícia junina.
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VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta sexta-feira .
Ingredientes para a massa
2 xícaras de sagu,
1 litro de água,
Cravo e canela a gosto,
200 gramas de leite em pó,
100 gramas de açúcar,
200ml de leite de coco,
50 gramas de coco ralado,
400ml de creme de leite,
200ml de nata,
Uma pitadinha de sal
E 1 colher de café de baunilha em pasta.
Aprenda a receita uma torta gelada de sagu com doce de mamão com coco
TV Grande Rio
Na panela, coloque o sagu, a água, o cravo e a canela. Quando começar a ferver, deixe por mais 10 minutos, em seguida, acrescente o leite em pó, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite, a nata, o sal e a baunilha.
Mexe bem e deixa cozinhar por mais 5 minutinhos até ficar bem cremoso. Depois é só despejar tudo em um refratário e levar pra gelar até que fique bem firme.
Ingredientes para a doce:
500 gramas de mamão verde ralado,
500ml de água,
400 gramas de açúcar,
Cravo e canela a gosto,
50 gramas de coco fresco,
10ml de suco de limão,
Uma pitada de sal,
1 colher de café de baunilha
E 100 gramas de amendoim triturado.
Cozinhe o mamão com a água por 30 minutos ou até ficar bem molinho. Em outra panela, derreta o açúcar com o cravo e a canela. Depois, acrescente o mamão cozido, o coco fresco, o suco de limão, o sal e a baunilha, e mexa bem até a água secar. Na sequência, desligue o fogo, adicione o amendoim triturado e misture mais uma vez.
Agora, depois de bem gelado, é só tirar o sagu da geladeira, colocar o doce de mamão por cima, polvilhar com canela em pó e pronto! Hora de servir e saborear essa delícia junina.
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VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio
