‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer ragu de carne moída com polenta

Receita faz parte de série especial de inverno e serve até cinco pessoas. Preparo é simples e tem custo total de R$ 29,80. Ragú de carne moída com polenta Ribeirão Preto, SP
Marcelo Moraes/EPTV
Com a queda nas temperaturas na região de Ribeirão Preto, o quadro ‘Barato da Cozinha’ da EPTV, afiliada da TV Globo, segue com a série especial de receitas de inverno. A proposta é oferecer pratos quentinhos, saborosos e com custo acessível.
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O prato da semana é o ragu de carne moída com polenta, uma combinação clássica e reconfortante que aposta na simplicidade e no sabor. A receita serve até cinco pessoas e tem custo total estimado em R$ 29,80.
Quem ensina o preparo é a nutricionista e chefe de cozinha Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP). Segundo ela, essa versão do ragu é mais saudável, pois substitui a linguiça por carne moída, mantendo o sabor e reduzindo o uso de embutidos.
Veja os ingredientes que você vai precisar:
250g de fubá – R$ 1,50
600g de carne moída – R$ 16,80
1 xícara de queijo muçarela – R$ 3,50
3 dentes de alho – R$ 0,60
2 colheres de sopa de azeite – R$ 1,20
Sal e pimenta a gosto – R$ 0,20
1 lata de tomate em pedaços – R$ 6,00
1 litro de água
Total estimado da receita: R$ 29,80
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